Flere resulteter finnes under oppskriften
225 g hvetemel
1 ts bakepulver
3 dl varm sterk kaffe
1/2 dl konjakk
150 g mørk, bitter sjokolade i biter
225 g smør i terninger
225 g sukker
2 egg, lett sammenpisket
1 1/2 ts vaniljeessens
kakaopulver
(8-10 stykker)
Sett ovnen på 140 C. Smør en stor ringform og dryss den med kakaopulver.
Sikt mel og bakepulver i en bolle. Ha kaffe, konjakk, sjokolade og smør i en ildfast form over vannbad og varm det til sjokoladen og smøret er smeltet. Rør om av og til. Ha den smeltede massen i en bolle og pisk inn sukkeret med håndvisp til alt er oppløst. Rør inn melblandingen og til slutt eggene og vaniljeessensen. Rør til røren er jevn.
Hell røren i formen og stek kaken i omtrent 1 time og 20 minutter. Prøv med en strikkepinne om kaken er ferdig. Avkjøl kaken i formen i 15 minutter og hvelv den deretter på rist. Avkjøl helt og dryss med kakaopulver. Serveres med pisket krem eller iskrem.
Aprikoskaker med sjokoladeglasur
Dessertkake med nøtter og banan
Festkake med frukt og marsipan
Konfektkake med valnøtter og kaffe
Mandelbunn med sjokolademousse
Mandelflarn med sjokolade og krem
Sjokoladekake med mokkafromasj
Små sjokoladekaker fra New Zealand
Småkaker med nøtter og sjokolade
Spansk appelsin- og mandelkake