Flere resulteter finnes under oppskriften
Tertedeig:
300 g hvetemel
300 g margarin
1 ts eddik
1 1/2 dl kaldt vann
Sirup:
225 g sukker eller honning
2 1/2 dl vann
1 ss sitronsaft 2 ts appelsinessens
Fyll:
325 g mandler
1 ts kanel
100 g smør eller margarin
2 ss sukker eller honning
2 ts sitronsaft
2 ts appelsinessens
(10-12 kaker)
Tertedeig: Smuldre margarin i melet, arbeid deigen lett sammen med eddik og vann. La den hvile kjølig ca. 30 min.
Kjevle deigen til et rektangel, som brettes i tre, først den ene veien, så den andre, som en serviett. La deigen hvile ca 30 min. Gjenta kjevling og bretting tre ganger.
Kok all ingrediensene til sirupen sammen. Avkjøl.
Fyll: Skåld mandlene og hakk dem og bland dem med de øvrige ingrediensene til fyllet. Smøret skal være bløtt, men ikke smeltet.
Kjevle deigen meget tynt ut. Del den i 4 like store avlange emner.
Legg deig og fyll lagvis på stekebrettet og skjær det opp i snipper. La dem stå kjølig ca. 15 min. før steking. Stek kakene 10-15 min ved 225-250 C midt i ovnen, reduser så varmen til 175C og stek dem ferdig, ca 20 min til.
Hell sirup over kakene før servering.
Aprikoskaker med sjokoladeglasur
Dessertkake med nøtter og banan
Festkake med frukt og marsipan
Konfektkake med valnøtter og kaffe
Mandelbunn med sjokolademousse
Mandelflarn med sjokolade og krem
Sjokoladekake med mokkafromasj
Små sjokoladekaker fra New Zealand
Småkaker med nøtter og sjokolade
Spansk appelsin- og mandelkake