Flere resulteter finnes under oppskriften
3 dl tynn fløte (20%)
3 eggeplommer
2 ss melis eller sukker
1 stykke vaniljestang eller 1 ss vaniljesukker
2 dl stivpisket kremfløte
Bland fløte, eggeplommer og melis eller sukker og ha i den oppsplittede vaniljestangen, hvis det skal brukes. Varm blandingen i vannbad under kraftig pisking til kremen er tykk. La kremen bli kald. Visp i den av og til. Ta opp vaniljestangen. Hvis du bruker vaniljesukker, tilsett det.
Frys eggekremen. Tilsett den stivpiskede kremfløten når eggekremen er halvfrosset. La isen fryse ferdig. Frysetid 4-5 timer.
Hvelv isen på fat eller skjær den i skiver og pynt med friske eller hermetiske bær eller frukt og mandler eller nøtter, eller server isen med en frukt- eller bærsaus eller med sjokoladesaus.
Appelsin og pasjonsfruktgranité
Cottage Cheese med sjokoladesmak
Espresso-marmorert hvit sjokolademousse
Flamberte bananer som i Louisiana
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fryst appelsinmousse med pekannøtter
Hjemmelaget vaniljeis med eggelikørsaus
Honningmelon med frukt og honningsaus
Kaffeiskrem med sjokoladebiter
Kirsebær i hvit portvinsgelé og crème chantilly
Kokospudding med pistasienøtter
Mandelkjernepudding med rød saus
Marinerte jordbær med ostekrem
Portvinsduftende karamellpudding
Provencalske markjordbær i rødvin
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Sjokolade- og mandelfylte fikener
Sjokolade-iskake med syltede fikener
Sjokoladekarameller med nøtter
Sjokoladepudding med croissanter
Stekte epler med rosiner og nøtter
Stikkelsbær- og hylleblomstiskrem
Søkkrike bypiker fra Sandefjord
Vaniljemarinert rabarbra med sjokoladekrem
Vaniljeparfait med bakt ananas