Flere resulteter finnes under oppskriften
2 bokser hermetiske pærer, ca 425 g
Saus:
2 1/2 dl melk
1 ss maizena
1 eggeplomme
1 vaniljestang
1/4 dl malte hasselnøtter
1/2 dl kremfløte
grovt revet kokesjokolade
Legg alle de avsilte pærene i porsjonsglass og sett dem i kjøleskapet.
Pisk melk, maizena og eggeplomme sammen i en kjele over svak varme. Tilsett en vaniljestang og pisk hele tiden til sausen er tyknet, må ikke koke.
Tilsett malte nøtter. La vaniljestangen ligge i sausen til den er avkjølt, rør hele tiden. Hurtig går det om kjelen kan stå i rennende kaldt vann i oppvaskkummen.
Stivpisk krem, ta vaniljestangen opp av sausen og tilsett kremen.
Hell sausen over pærene, riv sjokoladen grovt over sausen.
Appelsin og pasjonsfruktgranité
Cottage Cheese med sjokoladesmak
Espresso-marmorert hvit sjokolademousse
Flamberte bananer som i Louisiana
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fryst appelsinmousse med pekannøtter
Hjemmelaget vaniljeis med eggelikørsaus
Honningmelon med frukt og honningsaus
Kaffeiskrem med sjokoladebiter
Kirsebær i hvit portvinsgelé og crème chantilly
Kokospudding med pistasienøtter
Mandelkjernepudding med rød saus
Marinerte jordbær med ostekrem
Portvinsduftende karamellpudding
Provencalske markjordbær i rødvin
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Sjokolade- og mandelfylte fikener
Sjokolade-iskake med syltede fikener
Sjokoladekarameller med nøtter
Sjokoladepudding med croissanter
Stekte epler med rosiner og nøtter
Stikkelsbær- og hylleblomstiskrem
Søkkrike bypiker fra Sandefjord
Vaniljemarinert rabarbra med sjokoladekrem
Vaniljeparfait med bakt ananas