Bruksanvisning
Skjold og grovhakk mandlene. Kok opp melken og fløten, og dryss i semulegrynene under stadig omrøring. Tilsett mandler, mandelessens og sukker. Grøten skal nå kokes på svak varme i ca 10 minutter med lokk. Rør i grøten av og til så den ikke brenner seg i bunnen. Etter koking avkjøles grøten litt og eggene røres inn. Puddingen helles over i serveringsbolle eller en pen randform, og hvelves før steking.
Sausen lages mens puddingen avkjøles. Mos bærene med melis i en kjøkkenmaskin. Smak til med sitronsaft og hell sausen over i en fin serveringsmugge.
Server puddingen på et fat med den røde sausen ved siden av. Pynt puddingen med litt rød saus og hakkede mandler.
