Flere resulteter finnes under oppskriften
1 liter fløte
200 g sukker
8-10 fløter gelatin (4-6 røde og 4 hvite)
3 vinglass sherry
Sukkersaus:
2,5 dl vann
250 g sukker
likør
konditorfarge
Kok opp fløte og sukker, avkjøl. Bland i sherry og smeltet gelatin. Hell i vætet form eller vase og la stivne. Puddingen bør helst lages dagen før den skal brukes. Velv puddingen og hell sukkersausen over, eller server vaniljesaus ved siden av.
Appelsin og pasjonsfruktgranité
Cottage Cheese med sjokoladesmak
Espresso-marmorert hvit sjokolademousse
Flamberte bananer som i Louisiana
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fryst appelsinmousse med pekannøtter
Hjemmelaget vaniljeis med eggelikørsaus
Honningmelon med frukt og honningsaus
Kaffeiskrem med sjokoladebiter
Kirsebær i hvit portvinsgelé og crème chantilly
Kokospudding med pistasienøtter
Mandelkjernepudding med rød saus
Marinerte jordbær med ostekrem
Portvinsduftende karamellpudding
Provencalske markjordbær i rødvin
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Sjokolade- og mandelfylte fikener
Sjokolade-iskake med syltede fikener
Sjokoladekarameller med nøtter
Sjokoladepudding med croissanter
Stekte epler med rosiner og nøtter
Stikkelsbær- og hylleblomstiskrem
Søkkrike bypiker fra Sandefjord
Vaniljemarinert rabarbra med sjokoladekrem
Vaniljeparfait med bakt ananas