Flere resulteter finnes under oppskriften
225 g farin
2,5 dl vann
7,5 cm kanelstang
125 g revet frisk kokos
7,5 dl melk
4 egg
1 ¾ dl kremfløte
3 ss ristede hakkede mandler
Ha sukker, vann og kanelstang i en stor kjele, skru ned varmen og la det småkoke uten lokk i 5 minutter. Ta ut kanelstangen.
Ha i kokos og småkok over svak varme i 5 minutter til. Rør inn melken og kok til blandingen har tyknet. Rør av og til. Ta av varmen.
Pisk eggene luftige i en bolle. Ha 3 ss av kokosblandingen i eggene og rør om. Fortsett til all kokosblandingen er blandet i. Ha alt over i den rene kjelen igjen. Rør godt. La det syde på svak varme til du får en tykk krem. Rør hele tiden med en treskje. Hell i en serveringsskål.
Avkjøl og la kremen stå kaldt til den skal serveres. Pisk kremfløten og spre den utover kokoskremen. Dekorer med ristede hakkede mandler.
Appelsin og pasjonsfruktgranité
Cottage Cheese med sjokoladesmak
Espresso-marmorert hvit sjokolademousse
Flamberte bananer som i Louisiana
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fryst appelsinmousse med pekannøtter
Hjemmelaget vaniljeis med eggelikørsaus
Honningmelon med frukt og honningsaus
Kaffeiskrem med sjokoladebiter
Kirsebær i hvit portvinsgelé og crème chantilly
Kokospudding med pistasienøtter
Mandelkjernepudding med rød saus
Marinerte jordbær med ostekrem
Portvinsduftende karamellpudding
Provencalske markjordbær i rødvin
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Sjokolade- og mandelfylte fikener
Sjokolade-iskake med syltede fikener
Sjokoladekarameller med nøtter
Sjokoladepudding med croissanter
Stekte epler med rosiner og nøtter
Stikkelsbær- og hylleblomstiskrem
Søkkrike bypiker fra Sandefjord
Vaniljemarinert rabarbra med sjokoladekrem
Vaniljeparfait med bakt ananas