Flere resulteter finnes under oppskriften
1 dl sukker
2 dl vann
1 vaniljestang
6 eggeplommer
1/2 l kremfløte
Garnityr:
500 g jordbær
2 1/2 dl kremfløte
sukker
Kok lake av sukker, vann og vaniljestang. Visp eggeplommene godt og visp den kokende sukkerlaken i. Hell kremen tilbake i kasserollen og varm den til kokepunktet. Den må ikke koke. Visp kraftig hele tiden. Ta kremen av varmen og visp i den til den er kald.
Visp fløten stiv og vend den i eggekremen. Fyll kremen i form og frys den. Det tar 3-4 timer i isterningskuffen i kjøleskap, ca 2 timer i dypfryser.
Hvelv isen på serveringsfat. Garner med stivpisket fløte, eventuelt smak til med sukker, og med jordbær.
Appelsin og pasjonsfruktgranité
Cottage Cheese med sjokoladesmak
Espresso-marmorert hvit sjokolademousse
Flamberte bananer som i Louisiana
Fruktsalat med frossen yoghurt
Fryst appelsinmousse med pekannøtter
Hjemmelaget vaniljeis med eggelikørsaus
Honningmelon med frukt og honningsaus
Kaffeiskrem med sjokoladebiter
Kirsebær i hvit portvinsgelé og crème chantilly
Kokospudding med pistasienøtter
Mandelkjernepudding med rød saus
Marinerte jordbær med ostekrem
Portvinsduftende karamellpudding
Provencalske markjordbær i rødvin
Rabarbrasuppe med vaniljeiskrem
Sjokolade- og mandelfylte fikener
Sjokolade-iskake med syltede fikener
Sjokoladekarameller med nøtter
Sjokoladepudding med croissanter
Stekte epler med rosiner og nøtter
Stikkelsbær- og hylleblomstiskrem
Søkkrike bypiker fra Sandefjord
Vaniljemarinert rabarbra med sjokoladekrem
Vaniljeparfait med bakt ananas