Flere resulteter finnes under oppskriften
4 dl naturell yoghurt
6 topper frisk eller 3 ss tørket mynte av valgfri sort
1-2 friske, tørkede eller nedlagte chilifrukter
Den som vil variere kan også ta en knippe korianderblad eller basilikumblad.
Hakk krydderne og rør kraftig sammen med yoghurten. Smak til med salt.
Denne indiske klassikeren passer til alle fyldige sterke retter, men er aller best til sterkt krydret mat.
Blåskjellsaus til båndspaghetti
Chilisaus med syrlig-søt fruktsmak
Fersk tomatsaus (La Pommarola)
Fiskesaus med egg, tomat og kryddergrønt
Fløtesaus med kantareller og løk
Grillsaus med chili og hvitløk
Grillsaus til store kjøttstykker
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Plommesaus med sennep og chili