Flere resulteter finnes under oppskriften
6 grønne chili
2 hvitløksfedd
2 ss olivenolje
Grill chiliene i ovn ved 250 C til de blir svarte. Avkjøl og riv av skallet. Fjern også stilk og frø.
Ha chili, hvitløk og olje i en food processor. Kjør til en glatt saus og hell den på glass med lokk.
Holdbar i 3-4 uker.
Blåskjellsaus til båndspaghetti
Chilisaus med syrlig-søt fruktsmak
Fersk tomatsaus (La Pommarola)
Fiskesaus med egg, tomat og kryddergrønt
Fløtesaus med kantareller og løk
Grillsaus med chili og hvitløk
Grillsaus til store kjøttstykker
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Plommesaus med sennep og chili