Flere resulteter finnes under oppskriften
5 godt modne tomater, del dem og klem ut kjernene og skjær kjøttet i små terninger 3 vårløk, finhakket 1 liten grønn chili, uten frø, finhakket 1 ½ ss hakket frisk koriander saft av 1 lime 1 ts salt 2 ts sukker
Bland alt i denne tomatsalsaen og la det stå og trekke 1 time før servering. Utmerket før maten sammen med nachochips som man dypper med eller til taco, enchilada eller fajita.
Blåskjellsaus til båndspaghetti
Chilisaus med syrlig-søt fruktsmak
Fersk tomatsaus (La Pommarola)
Fiskesaus med egg, tomat og kryddergrønt
Fløtesaus med kantareller og løk
Grillsaus med chili og hvitløk
Grillsaus til store kjøttstykker
Marinert sjampinjong i eddiksaus
Plommesaus med sennep og chili