Flere resulteter finnes under oppskriften
250 g kokt torskerogn
1 dl smeltet smør
1 dl kremfløte
salt
3-4 dråper røksyre
Kokt torskerogn renses for skinn og røres glatt.
Tilsett smeltet smør og kremfløte til kaviaren blir smørbar.
Smak kaviaren til med salt og røksyre.
Kaviaren brukes som pålegg.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme