Flere resulteter finnes under oppskriften
3-4 store epler
4 sjalottløk
2 dl epleeddik
100 g brunt sukker
1 ts sennepspulver
1 ts salt
nykvernet pepper
rikelig med frisk mynte
Fjern kjernhusene og skrell eplene. Del dem smått og skjær løken i tynne ringer. Ha alt bortsett fra mynten i kjelen, og kok opp. La det småkoke i 45 minutter.
Dryss finhakket mynte som lag i glassene når de fylles.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme