Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g gule splitterter
2 skiver bacon eller røkt flesk
3 løk
4 ss smør
2 dl kraft
evt sar
Kok ertene møre i såpass mye vann at det akkurat dekker. Tilsett flesket og eventuelt en kvist sar. Ertene er ferdig etter ca 1 time. Mos dem deretter, tilsett eventuell kraft, og spe ut til den rette konsistens.
Skrell løkene og skjær dem i ringer. Stek disse gylne og klare i smør og legg dem på toppen av ertestuingen.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme