Flere resulteter finnes under oppskriften
500 g grønne oliven
2 hele hvitløk
½ sitron
litt salt
1 ss timian
1 ss oregano
2 laurbærblad
½ dl olivenolje
Ta hvitløkfeddene fra hverandre, men behold skallet på. Bruk en morter eller lignende og støt olivenene forsiktig slik at kjøttet myknes uten at steinene knuses. Støt deretter hvitløkfeddene på samme måten.
Skjær sitronen i tynne skiver. Oliven, sitron, hvitløk og krydderet legges i et tett glass.
Det smaker best hvis det får stå i ro en hel uke før du serverer.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme