Flere resulteter finnes under oppskriften
1 glass sorte oliven
5 hvitløkfedd, skrelt og i skiver
2 røde chili uten frø, grovhakket
1 ss hel rosépepper
2 ss grovhakket frisk basilikum
2 dl extra virgin olivenolje
½ potte friske basilikumsblader til pynt
Sil laken av olivenene. Bland alle ingrediensene unntatt pynten i et rent glass og hell på olivenolje til det dekker. La det marineres i minst 3 døgn.
Hakk basilikumen grovt og bland med de marinerte olivenene like før servering.
Serveres som snacks til en drink eller som tilbehør på buffeten.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme