Flere resulteter finnes under oppskriften
8 sardellfileter
2 hvitløkfedd i skiver
20-25 g kapers
2 dl olivenolje
ev. svart pepper
Støt sardeller, hvitløk og kapers til puré i en morter. Vend inn olivenolje, litt om gangen. Smak eventuelt til med pepper.
Serveres med rå grønnsaker, kokt egg eller ristet brød. Også godt til basis til dressing.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme