Flere resulteter finnes under oppskriften
1 appelsin
1 sitron
3 egg
2 dl farin
50-75 g smør eller margarin
Skrubb frukten i varmt vann og tørk den. Riv det gule og gulrøde av skallet. Del frukten og press ut saften.
Visp sammen egg og sukker i en bolle som tåler varme. Tilsett revet skall og presset saft. Sett bollen i et kokekar med kokende vann og visp til kremen har tyknet.
Ta opp bollen, rør i fettet og avkjøl kremen.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme