Flere resulteter finnes under oppskriften
6 skoldede tomater
1/2 finhakket hvitløkfedd
1 ts frisk finhakket estragon
1 ss frisk finhakket gressløk
1 ss tomatpuré
1/2 dl olivenolje
salt
pepper
Hvitløk og tomatpurre surres i olivenolje ca 1 minutt.
Del tomatene, ta ut kjerner og stilker og skjær tomatkjøttet i små terninger.
Tilsett tomatene og ev tørre urter, kok opp og smak til med salt og pepper.
Bruker du friske urter has de i til slutt.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme