Flere resulteter finnes under oppskriften
100 g smør eller soyamargarin
3 ss innkokt sopp
1 løk eller purre
La soppen surre enten i litt smør eller i sin egen kraft så lenge at all væsken er fordampet. Deretter males den. Smør eller soyamargarin røres mykt og soppen røres inn. Smak til med salt og eventuelt pepper. Riv løken.
Hvis du bruker steinsopp eller sjampinjong, er det best å sløyfe pepperet.
Bruk soppsmøret til smørbrød.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme