Flere resulteter finnes under oppskriften
1/2 pk frossen spinat, á 250 g
200 g østerssopp, shiitake eller annen sopp
1 stor løk
1 purreløk
1-2 ss margarin eller smør
salt
pepper
1 ts tørket, smuldret merian
Tin og grovhakk spinaten. Rens soppen og skjær den i små biter. Skrell og hakk løken. Skyll og skjær purren i tynne strimler.
Fres soppen og tilsett løken etter en stund. Krydre og la alt frese i 5 minutter. Tilsett spinaten og la alt bli gjennomvarmt.
Serveres som tilbehør til viltstek eller fugl.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme