Flere resulteter finnes under oppskriften
400 g blandede rotfrukter, for eksempel knollselleri, gulrot, pastinakk, potet, jorsdskokk
1 grovhakket løk
12 skrelte hvitløkfedd
olivenolje
et par friske timiankvister
salt
pepper
Still ovnen på 225 C. Skjær rotfruktene i centimeterstore terninger.
Dekk bunnen av en ildfast form med olivenolje. Legg i rotfrukter, løk og hele hvitløkfedd og sett formen i ovnen. Stek rotfruktene til de er møre og har fått farge, ca 20 minutter.
Legg på timiankvaster mot slutten, salt og pepre.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme