Flere resulteter finnes under oppskriften
4 ss yoghurt naturell
2 ss frisk mynte, hakket eller 2 ts tørket
2 små grønne chili, malt
1 ts sukker
salt
Dette er en syrlig, avkjølende chutney som demper virkningen av sterk mat som kebab og samosa.
Mal alle ingrediensene i hurtigmikser til en jevn og kremet masse.
Serveres ved romtemperatur eller lett avkjølt.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme