Flere resulteter finnes under oppskriften
1 boks asparges, 16-20 stengler
Saus:
2 ss smør
2 1/2 ss hvetemel
2 dl aspargeskraft
2 dl kaffefløte
salt
hvit pepper
litt reven muskat
Varm aspargesen i kraften
Smelt smøret, ha hvetemelet i og spe med melk og aspargeskraft.
Smak sausen til med krydder. Legg aspargesen pent opp på fat.
Hell sausen over slik at toppene på aspargesen synes.
Dryss hakket persille over. Server retten til røket laks, kokt skinke eller bare hardkokte egg. Ristet loff til.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme