Flere resulteter finnes under oppskriften
½ ts safrantråder
1 ts malt spisskummen
½ ts malt koriander
1 ts chilipulver
finrevet skall av 1 sitron
1 hvitløkfedd, knust
½ ts salt
½ ts nykvernet pepper
Knus safranen i en morter. Ha alle ingrediensene i en bolle og bland godt. Gni blandingen godt inn i ferdig oppskåret fisk, kylling eller lammekjøtt. Dekk til og la det stå i kjøleskapet i ca 1 time.
Crème Fraiche med tyttebær og gressløk
Kryddermiks med sitron og urter
Libanesisk puré av grillede auberginer
Ristet krydder- og nøtteblanding fra Egypt
Skogsbæryoghurt med sennep og aquevit
Smørstekte auberginer med rømme