Flere resulteter finnes under oppskriften
600 g rå poteter
3 kokte poteter
2-3 dl byggmel
kraft
De rå potetene raspes, de kokte potetene moses. Bland dem sammen med byggmel til en fast røre.
Komlene formes til store boller og kokes i kraft fra salt flesk og røkt fårekjøtt.
De serveres med kokt salt fårekjøtt, stekt bacon og eventuelt kokte poteter.
Etiopisk potetmos med niter kebbeh
Fløtegratinerte poteter m/hvitløk
Fløtegratinerte poteter med salvie, kapers og parmesan
Gratinerte poteter fylt med sopp
Grillede søtpoteter med ingefær- og limedressing
Helstekte poteter med timian og hvitløk
Italienske potetboller med pestosaus
Käserösti - sveitsisk potetkake
Ovnsbakte poteter med sterk buljong
Potetgrateng med tomater og ost
Stekte poteter med løk og bacon
Stekte poteter med purre og paprika