Flere resulteter finnes under oppskriften
3 ferske egg
litt melis
1 ss melk eller vann
smør til steking
varmt bringebærsyltetøy
Ha eggeplommene i en bolle med litt melis. Tilsett melk og bland sammen. Stivpisk egehvitene. Bland eggehvitene lett med eggeblandingen. Varm litt smør i en stekepanne. Hell eggeblandingen i.
Når undersiden har stivnet, hell litt varmt syltetøy over halve omeletten, og brett den dobbelt. Server den straks. Eller sett omeletten under grillen i noen sekunder til den hever seg som en sufflé. Spises straks.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt