Flere resulteter finnes under oppskriften
4 hardkokte egg
200 g bayonneskinke i strimler
200 g slangeagurk
Salatdressing:
3 ss olje
1 ss eddik
salt
pepper
Rosensaus:
1 1/2 dl majones
tomatpuré
klippet gressløk
Hardkok eggene ca 10 minutter. Spyl dem med kaldt vann, skrell dem og del dem i to.
Skjær agurkene i staver og bland dem med skinkestrimler. hell dressingen over.
Anrett salaten midt på et rundt fat og legg eggene rundt salaten med den runde siden opp.
Rør så mye tomatpuré i majonesen at den får en delikat rosa farge og pikant smak, og hell sausen over eggene.
Dryss eggene med klippet gressløk og server dem med ristet loff til.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt