Flere resulteter finnes under oppskriften
3 tomater
1 liten løk
1 ss olje
3 egg
salt
2 ss sherry
1/4 ts revet appelsinskall
Stek de flådde tomatene og en finhakket løk møre i olje.
Visp sammen eggene med litt salt, sherry og revet appelsinskall.
Hell det over grønnsakene og la det stivne.
Smaker godt til nudler.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt