Flere resulteter finnes under oppskriften
4 egg
4 ss vann
100 g poteter
salt
pepper
rød paprika til pynt
brød
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver. Stek potetene litt i pannen. Dryss salt og pepper over. Ta potetene ut av pannen. Visp eggene lett sammen med vann og hell blandingen i pannen. Trekk røren inn mot midten av pannen mens du steker. Omeletten vil være ferdig på under 1 minutt. Legg de ferdig stekte potetskivene på den ene halvparten og brett den andre halvparten over. Serveres med brød.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt