Flere resulteter finnes under oppskriften
6 egg
6-12 skiver brød
harissa (se egen oppskrift)
Prikk et hull i den runde enden av hvert egg med en nål og legg eggene i en kjele med vann. Kok opp og la eggene koke i 3-5 minutter, etter smak. I mellomtiden rister du brødet.
Slå vannet av eggene og sett dem i hvert sitt eggeglass. Server eggene med ristet brød delt i små biter, og en bolle harissa. Dypp brødbitene i harissaen, deretter i egget og spis.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt