Flere resulteter finnes under oppskriften
Det er ingen ingredienser.
Egg kan frityrstekes i mye eller lite fett i smultgryte eller panne. Brukes mye fett, dekkes plommen av hviten, som blir lett brun. Plommen skal være løs. Med lite fett blir eggene flate og svært sprø.
Varm opp olje, kokosfett eller smult til 175 C. Hell opp ett egg om gangen i en kopp og la det gli forsiktig ned i fettet. Stek eggene til hviten har stivnet og fått farge. Ta eggene opp med hullsleiv. La dem renne av på husholdningspapir og dryss på litt salt.
Serveres straks med ris og bacon, med bacon og salat eller sterkt krydret saus, for eksempel karrisaus.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt