Flere resulteter finnes under oppskriften
2 egg
2 ss vann
1/2 ts salt
Fyll:
4 skiver spekepølse
1/3 paprika i strimler
2-3 sjampinjonger i skiver
smør eller margarin til steking
Fres grønnsakene i pannen og legg til side. Visp sammen egg, vann og salt og hell røren i en liten stekepanne. Stek til omeletten er fast på midten.
Fordel fyllet på den ene halvdelen av omeletten og brett den andre halvdelen over.
Serveres sammen med brød.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt