Flere resulteter finnes under oppskriften
250 g sjampinjong
smør eller olje
3 egg
100 g skinke
mineralvann
hvetemel
persille
salt
pepper
Skjær soppene i småbiter og surr dem i smør i pannen 5-10 minutter. Smak til med finhakket persille, salt og pepper.
Av eggene, hvetemelet og mineralvannet lager du en løs røre. Hell røren i pannen over soppen og stek omeletten. Legg finskåret skinke på den og server
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt