Flere resulteter finnes under oppskriften
60 g cottage cheese
1 ts salt
2 egg
1 ss hakket purre
40 g skinke skjæres i strimler
3 ss finhakket rød paprika
litt revet muskat
brød
Eggene piskes i en bolle. De andre ingrediensene blandes i til slutt. Omeletten stekes i en teflon-stekepanne med lokk på svak varme til den er stivnet. Denne retten kan du dele i fire og fryse ned. Pynt gjerne med paprika.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt