Flere resulteter finnes under oppskriften
1 pk hvit saus
2 egg
salt
4 purrer
Purrene kokes møre i saltet vann, og legges i ildfast smurt form.
Lag en hvit saus etter anvisningen på pakken, rør inn 2 eggeplommer, og tilsett til slutt de stivpiskede hvitene.
Hell sausen over purrene.
Stekes 20 minutter ved 200 C.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt