Flere resulteter finnes under oppskriften
1 gul eller rød løk
4 hardkokte egg
1 boks ansjosfileter, 100 g
½ dl hakket dill
Til kald røre:
1 ss rømme
1 liten boks storkornet kaviar
Til varm røre:
1 ss margarin eller smør
Skrell og hakk løk og egg. Hakk ansjos og dill.
Kald røre: Bland løk, egg, ansjos, rømme og gjerne storkornet kaviar. Server på knekkebrød eller grovbrød.
Varm røre: Smelt margarin eller smør i en stekepanne. Fres først løken myk. Bland i ansjos, egg og dill. La det hele bli gjennomvarmt. Server på loff, gjerne ristet.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt