Bruksanvisning
La rosinene trekke i romtemperatur i ca 30 minutter.
Skill eggeplommer og hviter, pisk eggedosis av plommer og sukker. Tilsett mel, melk, salt og rosiner.
Stivpisk eggehvitene og vend dem forsiktig inn i røren.
Smelt halvparten av smøret i en stor stekepanne over svak varme. Hell i røren og stek pannekaken vakkert gyllenbrun på undersiden. Del pannekaken i mindre stykker med to gafler, vend stykkene på den andre siden i resten av smøret.
Dryss melis over pannekakestykkene og legg dem pent opp i en haug på et rykende varmt fat. Server omgående, enten som dessert eller til kaffe.
