Flere resulteter finnes under oppskriften
2 egg
50 g kokt skinke
1/4 bunt gressløk
1/2 dl majones
2 salatblad eller 2 ringer rød eller grønn paprika
Kok eggene "smilende". Avkjøl og skrell dem. Hakk dem grovt. Skjær skinken i små terninger. Finklipp gressløken.
Bland egg, skinke, gressløk og majones. Fordel blandingen på salatblad eller tykke paprikaringer på porsjonstallerkener.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt