Flere resulteter finnes under oppskriften
4 hardkokte egg
issalat i strimler
med fisk
4 skiver røket laks, i strimler
eller 4 bøklingfileter, i biter
eller 2 dl kokt, kald fisk i biter
eller 8 ansjosfileter
eller 1 boks svart kaviar
med grønnsaker
1/4 boks asparges eller erter
eller 100 g agurk i strimler eller terninger
eller 2 stilker stilkselleri i strimler
med skalldyr
1 boks krabbe eller hummer
eller 200 g rensede reker
Skrell eggene og del dem i to. Legg dem på en bunn av strimlet salat. Fordel fisken, grønnsakene eller skalldyrene omkring eggene.
Pynt med tomatbåter eller dill.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt