Flere resulteter finnes under oppskriften
3 egg
200 g fisk
1 tomat
salt
persille
olje
1 ts kinesisk soya
Eggene piskes med saltet, tomatene skjæres i skiver. Fisken renses og stekes i olje. Tilsett persille, tomatskiver og soya.
Oljen varmes i stekepannen, de sammenpiskede eggene helles over omeletten stekes ca 5 minutter. Den skal ikke snus. Legg fisken, persille, tomater og soya over omeletten og brett den sammen. La den gli over på et fat og server med en gang.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt