Flere resulteter finnes under oppskriften
2 egg eller 2 eggehviter og 1 eggeplomme
salt
2 skiver bacon
Skill eggene. La de hele eggeplommene ligge igjen i skallet eller et eggeglass.
Dryss litt salt i eggehvitene og pisk dem stive. Legg det stive eggeskummet i godt smurt ildfast form eller porsjonsformer. Lag små fordypninger for eggeplommene og tøm dem forsiktig i.
Stekes i ovnen ved 175 C i 10-15 minutter til eggeplommene er halvstive.
Stek baconskivene på panne og legg dem i kors over eggeplommene. Server straks som lunsj eller forrett.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt