Flere resulteter finnes under oppskriften
4 egg
KRYDDERMAJONES:
4 ss majones
1(2 ss finhakket kjørvel
½ ss finhakket purre
½ ss finhakket persille
1 ts finhakket estragon
1 ts sitronsaft
Nylagte egg kokes smilende. Det vil si til plommen er fastere i ytterkant og bløt i midten, ca 4-5 minutter hvis de legges direkte i kokende vann.
Kjøl deretter eggene av i kaldt vann og plukk av skallet.
Rør sammen majones, sitronsaft og krydderurter. Skjær eggene i to på langs og legg en klatt kryddermajones på hvert halve egg.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt