Flere resulteter finnes under oppskriften
6 egg 2 ss hvetemel
3 dl melk
2-3 dl reven lagret ost
1 boks (100 g) ansjosfileter eller røkt skinke eller pølse
Forvarm stekeovnen. Kok eggene i 7 minutter. Avkjøl dem i kaldt vann og ta av skallet. Del dem i to og legg dem i et smurt ildfast fat.
Visp ut melet med litt av melken i et kokekar. Tilsett resten av melken. Kok opp under omrøring og kok på svak varme i 3-4 minutter. Rør ned osten, sausen må ikke koke mer.
Hell sausen over eggene, garner med ansjosfileter i kryss eller strø skinke- eller pølsestrimler over.
Gratiner høyt i ovnen ved 250 C i 8-10 minutter.
Eggepanne med purre og paprika
Eggerøre på gresk med lett karameliserte tomater
Omelett med løk og pepperfrukt