Flere resulteter finnes under oppskriften
1 kylling, ca 1 kg
3 ss margarin eller smør
1 ts salt
2 krm pepper
2-3 løk
1 dl vann
1 hønsebuljongterning
3 dl tørr eller halvtør hvitvin
2-3 ss tomatpuré
1 dl finhakket persille
Tin og skyll kyllingen. Del den i porsjonsstykker. Skrell løken, skjær stor løk i båter eller hakk dem grovt.
Brun fettet i en stekepanne. Brun kyllingstykkene på alle sider på middels sterk varme. Krydre dem med salt og pepper og legg dem over i en gryte. Fres deretter løken i pannen. Tilsett vann og smuldret buljongterning og hell løk og sjy over i gryten. Tilsett vin, tomatpuré og persille. Kok under lokk på svak varme i 25-30 minutter til kjøttet kjennes mørt.
Jevn eventuelt sjyen med 2 ss hvetemel + ½ dl vann. Rør ut melet i vannet. Hell jevningen i gryten under forsiktig omrøring og la retten koke i 3-4 minutter. Smak til, eventuelt med pepper, støtt basilikum eller tomatpuré.
Gratinert kyllingrett med mais
Grillet korianderkylling med guacamole
Grillet kylling med mandelsaus
Hvitløksstekte kyllingbryst på grønnsaksseng
Innbakt kyllingfilet med soppstuing
Karrikylling med kokos og limeblader
Krydrete kyllingvinger med honningsmak
Kylling i appelsin- og honningsaus
Kylling med aubergine, paprika og tomater
Kylling med indiansk maisstuing og hvitløkmoste poteter
Kylling med kanel- og koriandersaus
Kylling med kastanjer og linser
Kylling med kinesiske grønnsaker
Kylling med kokos og grønn chili
Kylling og cashewnøtter i gul bønnesaus
Kylling-tagine med sitron og oliven
Kyllingbryst med leverposteimouse
Kyllingfilet marinert med rosmarin
Kyllinggryte med basilikum og tomater
Kyllinggryte med mandler og krabbe
Kyllingrett med estragon og sopp
Kyllingsalat med grønne bønner
Kyllingsuppe med egg og sitronsaus
Kyllingsuppe med kokos, sitrongress og chili
Kyllingsuppe med tortillachips
Marokkansk grillet kylling med sitronyoghurt
Orientalsk marinade til kylling
Ovnsbakt kylling med persillefyll
Ovnsstekt kylling med skinke og ferskost
Penne med kylling, pinjekjerner og gressløk
Porsjonskyllinger på indisk vis
Sennepsglasterte kyllingfileter med asparges
Smørstekt kyllinglever på spinatseng
Stekt kylling med chili og basilikum
Stekt kylling med mandel- og eggsaus
Stekt kylling med rosmarin og sitron
Stekt kylling på italiensk vis
Urtekrydret kylling i rømmesaus