Bruksanvisning
Rens og vask hønen. Legg den i en gryte og hell på så meget vann at det dekker. Dryss på ca. 1 ts salt pr. liter vann. Kok opp og la det småkoke ca 1 time.
Rens og vask grønnsakene. Del purren i stykker, men la gulrøttene og neper være hele. Stikk nellik i løken.
Legg grønnsakene i gryten sammen med laurbærblad og pepper.
Kok videre til alt er mørt, ca 1 time.
Del hønen i porsjonsstykker og skjær grønnsakene i skiver.
Server kjøtt og grønnsaker i litt av buljongen, med ris til.
