Flere resulteter finnes under oppskriften
25 g gjær
3 dl lunkent vann
1 ss sukker
1 ts salt
1 egg
2 ss olivenolje
500 g hvetemel
1 egg til pensling
sesamfrø til pynt
(12 stk)
Rør gjæren ut i vannet og rør deretter sukker, salt, egg og olje i væsken. Tilsett det meste av melet og elt deigen godt. La deigen heve et lunt sted i ca 20 minutter.
Dryss resten av melet på et bord og elt deigen. Del deigen i 12 like store emner som formes til boller. Trykk bollene flate og legg dem på en bakeplate med bakepapir. La brødene etterheve i ca 10 minutter. Pensle med sammenpisket egg. Dryss med sesamfrø.
Stek brødene ved 250 C i 10-12 minutter.