Flere resulteter finnes under oppskriften
Deigen:
25 g gjær
2 dl vann
1 egg
2 ss olje
1/2 ts salt
300 g hvetemel
Fyll:
200 g kokt skinke i terninger
125 g revet chedder
1 dl purre i tynne ringer
1 ts timian
1 ss sur/søt sennep
Rør gjæren ut i lunkent vann, tilsett egg, olje, salt og det meste av melet. Rør deigen smidig, den skal ikke være for fast. Dekk til og la heve godt opp.
Kjevle deigen ut til en avlangfirkant, 30x40 cm. Fordel kjøttet, revet ost, purre, sennep og timian utover deigen. Rull sammen som en rullekake. Legg den som en krans på stekeovnsplaten. La heve godt.
Pensle den med egg og dryss på sesamfrø. Stek ved 200 C i ca 30 minutter. Avkjøl litt og server.