Flere resulteter finnes under oppskriften
50 g gjær
2 ts salt
3 ss olje
2 dl vann
6 dl sammalt hvete, grov
4 dl hvetemel
2 1/2 dl fryste, lettsukrede blåbær eller syltetøy
havregryn til utbaking
Bland melsortene og alt salt. Smuldre gjæren i en bolle. Varm vannet til fingervarmt og rør ut gjæren i det. Bland inn mel, blåbær og olje og arbeid alt godt sammen. Kna godt gjennom og la deigen heve ca. 30 minutter.
Ha deigen på bakebordet og kna sammen. Bak ut havregryn til et stort, rundt brød. La brødet etterheve ca. 30 minutter.
Sett det inn i 200 C varm ovn på nederste rille. Steketiden er rundt 40 minutter.