Flere resulteter finnes under oppskriften
100 g gjær
5 dl lunkent vann
3 dl cottage cheese eller kesam
1/2 dl honning
2 ss olje
1 ts salt
1 dl hvetekim
2 dl havregryn
6 dl sammalt hvete, fin
2 dl rosiner
8 dl hvetemel
(2 brød)
Løs gjæren opp i vannet og bland inn det øvrige. Kna inn hvetemel til en god og fast deig. La den heve godt opp.
Del deigen i to og lag avlange brød. Legg dem i 1 1/2 l former og la dem få en god etterhev.
Stek brødene ved 200 C i 30-35 minutter.